亲爱的读者们，你是否听说过钳蝎科东亚钳蝎这个有着神奇疗效的东方传统药材？它是一种叫全蝎的中药，被认为能够治疗多种疾病。然而，近年来，有些不法商人为了牟取暴利，将全蝎掺假，让我们一起来了解一下全蝎及其掺伪品鉴别的最新研究。
首先，我们来了解一下全蝎的作用。全蝎是一种钳蝎科东亚钳蝎的干燥全体，它在中医药学中有着悠久的历史。许多人相信全蝎具有镇痛、抗肿瘤和抗炎等功效，被广泛用于治疗癌症、关节炎和其他疾病。
然而，最近发现有一些不法药贩将全蝎掺假，以获取更高的利润。掺伪品是指掺杂了其他不明材料的全蝎，这些材料可能是廉价的物质，对健康没有益处，甚至可能有害。
那么，如何鉴别掺伪全蝎呢？这里有一些方法可以帮助你辨别真假：
来源可靠：购买全蝎时，选择来自正规药店或有资质的供应商。这些商家通常有质量保证，并会提供合法证明。
仔细鉴别： 全蝎性状鉴别 头、胸、前腹部呈扁平长椭圆形。头胸部黑棕色，前面有一对较小的钳肢及一对大的鳌夹，背面覆有梯形背甲，腹面有足四对，均七节，末端各具二爪钩；前腹部具环节，背面棕褐色，腹面棕黄色。后腹部狭长似尾，棕黄色，完整的体长约6mm，亦具环节，节上均有纵沟，末端一节附有锐钩状毒刺。前腹部折断后，内有黑色或棕黄色物质，后腹部折断而中空。微有腥臭，味咸。以完整、色青褐或黄褐、干净、身挺、腹硬、脊背抽沟，无盐霜者为佳。
加盐过多：许多全蝎药材的加盐量大大超过炮制规范的要求，以增加药材重量而谋利，不仅药材吸收大量盐分，还要加上大量明盐。加盐多者可达30-40%，验货时应检查是否夹杂盐粉粒，其表面盐霜是否过重。一般全体布满盐霜，口尝咸度有杀舌感，其含盐量已达25%以上。因盐的吸湿作用，加大量盐分的药材，往往同时含有过多的水分。
含水量过多：全蝎药材的含水量一般在7-10%，这时药材外观干爽，蝎体硬挺，后腹干硬。超过这个限度，药材则显不同程度的潮湿。如果外观明显潮湿，蝎体湿软，有湿手粘手感，其含水量可能达25%以上，而有的市售全蝎药材的含水量甚至高达40%。含水量大的药材，容易引起腐臭变质，使之不能药用，因此必须干燥处理。
前腹中加异物：正常干蝎的前腹应扁，如果饱满外凸成圆桂状，应检查是否加异物，如注射淀粉、泥土等，掰开前腹，可根据不同颜色或形状识别异物，一般口尝无全蝎特有的油腻感。加异物后药材质量下降，如果异物无法祛除则使之不能药用。养殖人员在捕捉前大量喂食青泥或夹杂盐泥的肉食，腹部也较饱满，口尝其腹内可有砂砺感。
加明矾制：加明矾水浸过的全蝎，外观干亮好看，加矾量可达30%而不泛盐霜，咸全蝎再浸浓矾水，掺伪量大。因表面无盐霜，往往混同优质全蝎。加矾不符合炮制规范要求，故矾制全蝎不能做药用。
油炸：咸全蝎再经油炸，吸油量可达10%左右，蝎体硬挺无盐霜，外观虽好，但经高温后，部分成分被破坏而作用不及。鉴别时，手摸油手，放在水里可见油花散开。油炸全蝎作为药材加工不符合要求，这与因治疗需要用油炸全蝎的炮制要求是完全不同的。
染色：市售全蝎药材有采用不同方法染色，使外观好看而达到以次充好，如经槐角水染色后的全蝎颜色黄亮。而用黄土或黄色涂料染色的全蝎，放到水里浸泡，黄土或涂料即能泡下，可以此来识别。
掺伪全蝎的危害不容小觑。除了浪费你的金钱，它可能对你的健康造成严重威胁。掺入不明成分可能导致过敏反应、中毒甚至是其他不良反应。因此，为了保护自己的健康，购买药材时一定要谨慎。
最后，我想强调一点：无论是中药还是西药，购买药品时都应该选择有资质的药店或医院。同时，若发现可疑药品，应及时报告相关监管部门，以确保公众的用药安全。
供稿：韦有华
